Angebrochene Weinflaschen

Veröffentlicht: 2015-11-02 14:44:10
Kategorien: Informationen

Angebrochene Weinflaschen

Wie bewahre ich eine angebrochene Weinflasche auf?

- Expertentipps von EuroCave

Sicherlich haben Sie diese Erfahrung bereits gemacht: Sie haben eine Weinflasche über mehrere Tage verzehrt. Allerdings stellten Sie fest, dass sich dieser geschmacklich verändert hat. Mit der Zeit ändern sich nämlich auch die Aromen.

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 Ein Weinliebhaber, der zu seinen Mahlzeiten regelmäßig guten Wein trinken wird, sieht sich unweigerlich mit einem ganz wesentlichen Problem konfrontiert: Wie kann ich angebrochene Flaschen aufbewahren, ohne dass der Wein darunter leidet? Außerdem wird bei einem Abendessen mit Freunden manchmal eine Weinflasche geöffnet, ist aber nach dem Essen noch nicht leer. Erfahren Sie, wie Sie alle Aromen einer Flasche auch nach dem Öffnen bewahren können…

 Sicherlich haben Sie diese Erfahrung bereits gemacht: Sie haben eine Weinflasche über mehrere Tage verzehrt. Allerdings stellten Sie fest, dass sich dieser geschmacklich verändert hat. Mit der Zeit ändern sich nämlich auch die Aromen.

Denn zu Beginn ist die Oxidation gut, der Wein wird besser… aber sehr schnell wird seine Qualität beeinträchtigt! Was die Qualität des Weines verschlechtert, ist die Wirkung des Sauerstoffs, der diesen oxidieren lässt. Wenn Sie die Haltbarkeit einer geöffneten Flasche verlängern möchten, müssen Sie dafür sorgen, dass sie möglichst wenig mit Sauerstoff in Berührung kommt. Außerdem verlangsamt die Tatsache, eine angebrochene Flasche kühl zu halten, die Auswirkungen der Oxidation.

Mit diesem Wissen hat die Forschungs- und Entwicklungsabteilung von EuroCave eine optimale Lösung gesucht, die es ermöglicht, eine angebrochene Flasche nach dem Öffnen bis zu 10 Tage aufzubewahren.

Dank dessen Sauerstoffabsaugsystem wird der Wein nach dem Öffnen der Flasche bis zu zehn Tage vor jeglicher Oxidation geschützt*. Aber das ist nicht alles: Mit den zwei voneinander getrennten Fächern bringt diese Rot-, Weißwein- und/oder Roséwein auf ideale Trinktemperatur.

Der Wine Art bietet Weinliebhabern die Möglichkeit, sich Zeit zu lassen, beim verkosten  geöffneter Flaschen und schenkt ihnen die Sicherheit, Ihren Wein stets bei perfekter Serviertemperatur zu genießen. 

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How to store an uncorked bottle of wine?


 
*according to the wine and its vintage

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