Leitfaden zur Instandhaltung
Wie gewährleisten Sie eine perfekte Luftfeuchtigkeit für Ihre Weinflaschen?
Überwachung der Luftfeuchtigkeit für eine gute Lagerung der Weine.
Die Luftfeuchtigkeit ist eines der wesentlichen Kriterien für das optimale Reifen Ihrer Weine. In einem Weinkeller - sei es in einem Weinklimaschrank oder Naturkeller - ist es wichtig, stets eine optimale Luftfeuchtigkeit zu gewährleisten, denn eine konstante Temperatur allein genügt nicht.
Welches Niveau der Luftfeuchtigkeit ist für die gute Lagerung Ihrer Weine ideal?
Das in der Luft vorhandene Niveau der Luftfeuchtigkeit sollte bei rund 70 % liegen, und es sollte möglichst konstant bleiben, damit Ihre Weine in aller Ruhe reifen können.
Unten trocknen die Korken der Weinflaschen aus; sie ziehen sich zusammen und die Flasche ist nicht mehr dicht, sodass Sauerstoff eindringen kann und der Wein entweichen kann.
Eine Luftfeuchtigkeit von über 80 % bewirkt eine Kondensationsbildung, was zum Ablösen der Papieretiketten und zur Schimmelbildung an den Korken und den Etiketten führt.
Unsere Tipps für die Regulierung der Luftfeuchtigkeit eines Naturkellers.
Dieses Kriterium ist für die richtige Aufbewahrung Ihrer Weine wesentlich; dennoch ist es oftmals schwierig, die angemessene Luftfeuchtigkeit in einem Naturkeller konstant zu gewährleisten. Hier sind unsere Tipps für die Regulierung der Luftfeuchtigkeit in einem Weinkeller:
Wenn der Boden Ihres Weinkellers kein Naturboden ist, sollte Kies hinzugefügt werden, der regelmäßig gewässert werden sollte, wobei allerdings darauf zu achten ist, dass eine Luftfeuchte von 80 % nicht überschritten werden darf.
Eine weitere Option ist das Inoa-Klimagerät, mit dem Sie optimale Bedingungen für die Reifung Ihres Weins schaffen können, indem Sie Temperatur und Feuchtigkeit in Ihrem Weinraum stabilisieren und aufrechterhalten.
Die Luftfeuchtigkeit in einem Weinkühlschrank.
Die Lösungen von EuroCave: Durch das Luftfeuchtigkeitsregelsystem, zusammen mit den Aluminiumwänden sowie einer Luftfeuchtigkeitskassette aus Tonkugeln, bleibt ein ideales Luftfeuchtigkeitsniveau im Weinklimaschrank gewährleistet. Die Luftfeuchtigkeit wird von einer Sonde gemessen und angezeigt, und ggf. wird ein Alarm angezeigt. Außerdem ermöglicht die konstante Zirkulation eines durch einen Aktivkohlefilter gereinigten Luftstroms die Verhinderung von Schimmelbildung und Bakterienbefall.
Sollte das Niveau der Luftfeuchtigkeit in Ihrem Reife- oder Servierschrank dennoch nicht ausreichend sein, können Sie eine Luftfeuchtigkeitskassette oder ein Hygro-Kit + aus Tonkugeln hinzufügen, das ebenfalls auf ein Regal zu legen ist. Damit können Sie die Luftfeuchtigkeit im Weinklimaschrank erhöhen.